以前、生姜と間違えたことがありました… イヌリンという成分が腸内環境を整えてくれるということで、ちょいちょい使うようにしています。今日は味噌汁の具に。特に皮が良いらしいのですが、皮はクセがあり苦手です。皮ごと美味しく食べられると良いのですが…
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